09:00 - 21:00

без выходных

Китайская керамика для авто

 Как пользоваться    

Тефлон — это фторполимер с уникальными химическими свойствами, близкими к характеристикам благородных металлов. Он не растворим китайская керамика для авто щелочах и кислотах, термостоек и экологически безопасен. Известные производители наносят состав в несколько слоев.

Tefal недавно разработала новое покрытие Expert — «пирог» из пяти слоев , каждый из которых выполняет свою функцию. Компании-производители постоянно совершенствуют качество ПТФЭ, чтобы сделать его более стойким к механическим повреждениям. Fissler применяет якорное крепление антипригарного покрытия Protectal Plus. В результате химической реакции на поверхности посуды образуется оксид алюминия — на него наносят антипригарный состав.

Такой метод обеспечивает высокую защиту покрытия, что дает возможность пользоваться металлическими лопатками. Некоторые производители включают в состав ПТФЭ упрочняющие материалы — частицы твердых металлов или минералов. Особой прочностью отличается антипригарное титаново-керамическое покрытие. Титан и керамические материалы наносят на алюминий методом плазменного напыления. Внутренняя поверхность дна сковороды может быть как гладкой, так и рельефной, наподобие пчелиных сот. Ячейки увеличивают площадь и делают нагрев более равномерным.

Сначала напыляется слой оксида титана, поверх него собственно P. Значит, похоже на Тефлон, а о нем есть у нас отдельная статья. Срок службы посуды зависит не только от особенностей защитного слоя, но также и от материала основы — от металла, из которого сделана посуда. Сковороды с антипригарным покрытием бывают алюминиевые, стальные и чугунные. Чаще всего для основы выбирают алюминий, так как он отлично проводит тепло: в 4 раза лучше чугуна и в 13 раз лучше нержавеющей стали. Это экономит время и электроэнергию, особенно при наличии электрической плиты.

Алюминиевые сковороды делятся на штампованные и литые. При штамповке исходный материал — листы, получаемые прокаткой слитков алюминия. Срок службы штампованных сковород во многом зависит от толщины металлического листа, из которого они изготовлены. Дно качественных штампованных изделий должно иметь толщину не менее 2,7-3 мм.

Сковороды с дном тоньше 2,5 мм хотя и являются самыми недорогими, но и служат совсем недолго — 1,5-2 года. Они быстро выходят из строя вследствие деформации дна и перегрева покрытия. Литые алюминиевые сковороды производят, заливая расплавленный алюминий в специальную форму. Это позволяет получить посуду с утолщенным дном и бортиком по кромке и повысить ее прочность. Литые сковороды с дном толщиной не менее 6 мм, со стенками переменного сечения минимальной толщиной 3,5 мм, с многослойным антипригарным покрытием на внутренней поверхности могут прослужить 5-7 лет и дольше в зависимости от использования и ухода. Цифры 18 и 10 обозначают процентное содержание в сплаве хрома и никеля.

Антипригарным составом крайне редко покрывают чугунные сковородки. Согласно статистике сковороды с антипригарным покрытием сегодня производят по большей части из алюминия и пищевых алюминиевых сплавов. Антипригарные покрытия на основу посуды наносят двумя способами: напылением и накатыванием. Напыление: на сформированный корпус промышленным пульверизатором наносят тефлон или другое покрытие. После этого происходят сушка и спекание полимера.